本网赤峰讯(赤峰日报 记者 李富)内蒙古赤峰市巴林左旗驴肉产品深加工项目建设地点设在巴林左旗上京现代农业示范园区,项目计划总投资5000万元,合作方式采取独资、合资、合作等方式进行。
据介绍,随着人民生活水平的不断提高和养生意识增强,人们对食品安全和肉制品质量愈来愈关注,现代研究证明,驴肉蛋白质含量高,氨基酸丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸占高级脂肪酸的比例高,尤其是生物学价值高的亚油酸、亚麻酸含量远高于其他肉类,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。自古有“天上龙肉,地下驴肉”之美誉。中医认为,驴肉一可补气养血,对气血不足者有极大神益;驴肉养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养;驴肉护肤养颜,有很好的美容功效。
巴林左旗肉驴存栏量18万头,年出栏8万头以上,2008年与东阿阿胶股份有限公司合作,建设肉驴生产、加工基地,建成10万头/年肉驴屠宰加工场,为进一步延伸肉驴加工产业链条,加快优质驴肉就地转化率。
建设内容为:占地50亩,分两期实施,其中:一期建设肉驴部位肉生产加工生产线一条,建设厂房1.5万平方米,配套实施办公及附属用房等土建工程;二期建设驴肉罐头、驴肉速食火锅、驴肉丸子、驴肉干、驴肉饺子等生产线。
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